¿Cómo paga el domingo a un trabajador que descansa un día entre lunes y viernes?

El domingo se paga normal porque su día de descanso obligatorio no es el domingo, sino un día entre semana, por ejemplo, el lunes.

De ser ese el caso, si el día de descanso es el lunes o cualquier día entre semana, si trabaja ese día se le debe pagar con recargo del 75%, puesto que es su día de descanso obligatorio y se trata como un dominical para todos los efectos.

Otra forma de hacerlo más sencillo es que el día de descanso sea el domingo y, en caso de trabajarlo, se le otorgue un día de descanso compensatorio entre semana. Es lo mismo, pero al dársele un manejo tradicional es más fácil de asimilar.